Primitivo Puglia Organic Wine
Descriere produs
Botter a creat acest vin din pasiunea pentru strugurii cu acelasi nume, Primitivo. Acestia sunt vinificati cu ajutorul sistemului traditional, controlat cu atentie in interior pentru a extrage taninurile delicate si a evidentia notele de fructe caracteristice. In faza de maturare in rezervoarele din otel inoxidabil si mai apoi in sticla, evolueaza pentru a atinge cele mai inalte niveluri posibile. Macerarea dureaza intre 12 si 15 zile la temperaturi controlate care nu depasesc 25°C.
Primitivo Puglia Organic Wine are o structura solida datorita alcoolului si echilibrului intre taninurile moi si aciditate. Fructat, cu note de prune, cirese, tutun, cafea si vanilie se recomanda a fi servit cu preparate din carne rosie la gratar, vanat sau branzeturi maturate.