Borgoletto Soave
Descriere produs
Fasoli Gino produce mai multe Borgoletto decat orice alt vin din gama lor. Este un vin deosebit, usor de baut, care exprima caracterul solului. Rezulta astfel un Soave de o calitate remarcabila. Fermecator de aromat, cu un stil amplu si armonios, are o culoare galben pal, o concentratie mare de aroma si o aciditate proaspata.
Strugurii Garganega se recolteaza manual incepand din septembrie pana la mijlocul lunii octombrie. Acestia se preseaza usor si se lasa la macerat pentru 10-15 ore la 6-8°C. Fermentarea are loc in rezervoare de otel inoxidabil la o temperatura controlata si dureaza aproximativ 15 zile.
Are un buchet floral fructat, iar gustul este armonios, aciditatea, corpolenta si prospetimea aflandu-se intr-un perfect echilibru. Cu un finish mediu spre lung, are o aroma reminescenta de migdale amare. Se recomanda a fi servit cu peste, supe sau branzeturi proaspete. Este de asemenea potrivit ca aperitiv.